.

Проект

в старшей группе .

Тема: «Вот он, Хлебушек душистый…»

Воспитатель: Флеер. Л. К.

Тип проекта: Познавательно – исследовательский.

Участники: дети старшей группы, воспитатели, родители.

.

Актуальность:

Дети могут не доедать хлеб, бросать его. Большинство из детей не знают -

откуда берётся хлеб. У них отсутствует понятие ценности хлеба в жизни

человека.

Без хлеба не обходиться ни один завтрак, ни один обед и ужин. Хлеб всегда

рядом с людьми, даёт силы для работы. Почтительное отношение к хлебу, к

нелёгкому крестьянскому труду - определяет культурный уровень человека.

Если дети узнают, почему взрослые так ценят хлеб, то будут бережно

относиться к нему.

Цель:

Создание условий для формирования предпосылок поисковой деятельности.

Расширить знания детей о хлебе.

Задачи:

Образовательные:



Формировать первоначальное представление о процессе производства

хлеба.



Познакомить с профессиями людей, связанных с производством хлеба

(хлебороба, комбайнёра, тракториста, пекаря, агронома) .



Познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий;



Расширять и обогащать знания детей о хлебе, и его изготовлении.

Развивающие:



развивать познавательно – исследовательскую деятельность;



развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и

умозаключения.

Воспитательные:



воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых;



воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Планируемый результат.

В итоге нашей работы мы ожидаем получить следующие результаты, дети

узнают весь процесс получения хлеба. Воспитание любви к родной земле,

благодарное отношение и к хлебу и к труду людей, его выращивающих.

1.Первый этап

Подготовка к проведению проекта.

1. Подобрать методическую литературу по теме.

2. Подобрать художественную литературу по теме.

3. Подобрать дидактический материал, наглядные пособия (альбомы для

рассматривания, картины, настольные игры)

4. Составить перспективный план.

2

.

Второй этап

Реализация проекта

.

Интегрируемые

образовательные области:

Виды деятельности

Социально-

коммуникативное

развитие

Дидактические игры:

«Назови профессию»;

«Что где растет?»;

«Что из какой муки испекли?»;

«От зерна до каравая»;

«Что сначала, что потом?»;

«А какой он, хлеб?»;

«Кто больше назовет хлебобулочных

изделий»;

Настольные игры:

« Разрезные картинки»,«Лото»

Сюжетно-ролевые игры:

«Семья»; «Булочная»;

Познавательное развитие

Беседы: «Как хлеб на стол пришел»;

«Какой бывает хлеб»;

Рассматривание альбомов:

подбор иллюстраций о

сельскохозяйственных машинах;

репродукций картин русских

художников на тему «хлеб»;

Просмотр фильмов:

«История про хлеб»;

Просмотр мультимедийной

презентации :

«От зернышка до хлеба».

Знакомство с профессиями:

Агроном;

Комбайнёр;

Пекарь

Речевое развитие

Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый,

мохнатый, да масляный», «Колосок»; К.

Чуковский «Чудо – дерево», «Булка».

«Петушок – золотой гребешок и чудо

меленка», А. Толстый «Три калача и

баранка»

Стихи: Я. Аким «Пшеница», Ольга

Стратонович «Хлеб», Т. Шорыгина

«Ломоть хлеба», И. Токмакова «Что

такое хлеб».

Пословицы и поговорки.

Хвала рукам, что пахнут хлебом.

Что летом уродиться, всё зимой

пригодится.

Хочешь есть калачи, не лежи на печи.

И обед не обед, коли хлеба нет.

Приметы о хлебе:

Не разрешалось, чтобы один человек

доедал хлеб за другим – заберешь его

счастье и силу.

Нельзя есть за спиной другого человека –

тоже съешь его силу.

Дашь во время еды хлеб со стола

собакам – постигнет бедность.

Самым большим грехом на Руси

считалось уронить хотя бы одну крошку

хлеба, еще большим – растоптать эту

крошку ногами.

Люди, преломившие хлеб, становятся

друзьями на всю жизнь.

Художественно-

эстетическое развитие.

Рисование хлебных полей.

Лепка из соленого теста хлебобулочных

изделий с детьми для сюжетно-ролевых

игр.

Аппликация: «Мельница»

Работа с родителями.

Предложить детям вместе с родителями

найти и выучить стихи, пословицы и

поговорки о хлебе.

Замешивание теста, выпечка хлеба и

хлебобулочных изделий, дома с детьми

Оформление фотовыставки.

3.Заключительный этап:

Результат:

В процессе проекта дети проявляли активный познавательный интерес,

узнали много нового о хлебе , получая информацию на занятиях, у

родственников, в книгах, энциклопедиях.

Список используемой литературы:

Волчкова В.Н., Степанова Н.В. Познавательное развитие .Конспекты занятий

в старшей группе детского сада.

Соломенникова О.А. Экологическое воспитание в детском саду: Программа и

методические рекомендации .

Хрестоматия для детей.

Наглядное пособие «Хлеб в картинках».