Конкурсное занятие

по программе «Разговор о правильном питании»

3 класс

Подготовила и провела

Русакова Оксана Ивановна

учитель начальных классов

Тема: Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты

Цели:

-

Узнать о пользе овощей, ягод и фруктов;

-

Выяснить значение витаминов для здоровья человека;

-

Узнать, какие витамины содержатся в овощах, ягодах и фруктах;

-

Научиться сохранять витамины в зимнее время

1. Активизация познавательной деятельности

Игра «тутти-фрути»

Ребята, мы сегодня начнем наше занятие с игры «тутти-фрути».

Участники игры становятся в круг. Детям «присваиваются» названия фруктов.

Услышав своё название, участники выходят со своих мест и через центр круга

занимают освободившееся место.

- Вы сейчас называли себя «Яблоки, груши, бананы, апельсины». Как назвать вас

одним словом? Как вы думаете, чем фрукты заслужили то, что им посвятили игру? Что

вы знаете про фрукты? Только ли фрукты так полезны?

2. Постановка цели и задач занятия

Не зря начали наше занятие с этой игры. Она очень подходит к теме нашего занятия.

Как вы думаете, о чём будет сегодняшнее занятие?

Тема нашего занятия: Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты.

Подумайте, что мы можем узнать на этом занятии, чему научиться?

Цели нашего занятия:

-

Узнать о пользе овощей, ягод и фруктов;

-

Выяснить значение витаминов для здоровья человека;

-

Узнать, какие витамины содержатся в овощах, ягодах и фруктах;

-

Научиться сохранять витамины в зимнее время

(1 слайд – видео Сможем ли мы обойтись без овощей?)

Как вы думаете?

Ответ на этот вопрос мы должны точно знать в конце занятия.

Вы предположили, что Овощи, ягоды, фрукты нужны человеку, т.к. в них есть

витамины. А вы знаете, что такое витамины?

(2 слайд – видео Совунья о витаминах)

Мудрая Совунья многое знает и витаминах. Мы с вами тоже можем овладеть полезной

информацией.

Работа в группах

Прочитайте текст. Выберите ту информацию, которая указана на табоичках в вашей

группе.

Поделитесь информацией:

Каждая группа рассказывает о:

1.

Открытие витаминов

2.

Что такое витамины

3.

Витамин А

4.

Витамин В

5.

Витамин С

6.

Польза овощей и фруктов

Познакомьтесь с информацией о витаминах. Прочитайте текст

Открытие витаминов

- Слово «витамин» придумал американский учёный Казимир Функ. Он открыл новое

вещество (амин) – жизненно-необходимое человеку. Соединив слово «вита» – жизнь и

слово «амин» – получилось – «витамин» – вещество, необходимое для поддержания

здоровья нашего организма. Но организм не создаёт запасов ценных витаминов. А

поэтому их нужно постоянно пополнять.

Что такое витамины Витамины

Витамин – это органическое вещество, источником которого обычно служат растения.

Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Но организм

сам не создает запасов ценных витаминов, а поэтому их нужно постоянно пополнять.

Витамины поступают в наш организм только с пищей. Вот почему ягоды, фрукты,

овощи должны быть в рационе регулярно.

Витамин А.

Витамин А – витамин роста и молодости. Ещё он помогает нашим глазам

сохранить зрение, а зубам быть крепкими и здоровыми. Он содержится в моркови,

тыкве, листьях салата, капусте, зелёном луке, помидорах. Если организм недополучает

этого ценного витамина, человек начинает хуже видеть в темноте.

Витамин В.

Витамин В был открыт одним из самых первых. Это не один, а целая группа нужных

организму витаминов. Есть, например, витамины В1, В2, В6, В12 и др. Витамин В даёт

нам силу, хороший аппетит. Вы не захотите огорчаться и плакать по пустякам. ,

Недостаток Витамина В плохо сказывается на работе мозга и сердца, слабеет память

Витамин В содержится в фасоли, картофеле, баклажанах, черной смородине, овсе,

ячмене и других продуктах. Найти его можно в яблоках, свекле, редиске, зелени

салата,

шиповнике.

Витамины С.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, - наш верный помощник в борьбе с болезнями.

Он ускоряет заживление ран, срастание костей при переломах и побеждает цингу.

Витамин С необходим в борьбе с простудой, гриппом и другими инфекциями.

Содержится он в шиповнике, облепихе, черной смородине, лимоне, луке,

чесноке,

капусте и во всех фруктах, ягодах, овощах.

Польза овощей и фруктов

Многие овощи, ягоды и фрукты имеют лечебное воздействие. Овощи, фрукты и ягоды

полезней употреблять в свежем виде. При длительном хранении или какой-либо

обработке их ценность снижается. Лучше всего полезные вещества сохраняются при

замораживании свежих фруктов, овощей и ягод.

Спасибо ребятам.а теперь, используя полученную информацию определите, в каких

овощах, ягодах, фруктах содержится витамины:

1,5 группы – витамин А (в моркови, тыкве, листьях салата, капусте, зелёном луке,

помидорах.),

2,4 группы - витамин В (фасоли, картофеле, баклажанах, черной смородине, овсе,

ячмене и других продуктах, в яблоках, свекле, редиске, зелени салата,

шиповнике.),

3,6 группы витамин С (в шиповнике, облепихе, черной смородине, лимоне,

луке,

чесноке, капусте и во всех фруктах, ягодах, овощах).

На что обратили внимание? В одних и тех же овощах, ягодах, фруктах содержатся

разные витамины. Поэтому, когда вы съедаете один фрукт, овощ или ягоду, вы

получаете сразу комплекс витаминов.

А вот нехватка витаминов приводит к различным отклонениям в здоровье.

Сегодня к нам на урок пришли сказочные герои из разных сказок. (кукольный

театр). Они расскажут нам, с какими проблемами они столкнулись. И, возможно,

мы сможем им помочь.

1. беседуют мама Дюймовочки и папа Мальчика с пальчик.

- Какая у меня хорошая девочка Дюймовочка! Она такая миленькая, красивая,

внимательная. Она готова всем прийти на помощь.

- А мой сынок – Мальчик с пальчик. Он просто настоящий мужчина! Он и мне в поле

помощник, и матери в доме. Мы на него не нарадуемся!

- одна у нас беда – они такие маленькие!

Ребята, как вы думаете, можно ли помочь Дюймовочке и Мальчику с пальчик

подрасти?

Сможете ли вы найти решение их проблемы у себя на парте? (витамин А: в моркови,

тыкве, листьях салата, капусте, зелёном луке, помидорах)

2. послушайте разговор Красной Шапочки и её мамы.

- Красная Шапочка, пойди к бабушке через лес, отнеси ей пирожки, но ни с кем в лесу

не разговаривай!

(Красная Шапочка уходит, встречает по дороге волка)

- Здравствуй девочка, как тебя зовут?

- Красная Шапочка.

-Куда ты идешь?

- К бабушке

(Выходит мама)

- Ну вот так каждый раз! Напоминаю ей: Не разговаривай с незнакомыми! А она

каждый раз забывает! Ну что делать с такой памятью?

Кто сможет подобрать лекарство для Красной Шапочки, которое улучшит её

память и она не забудет советы мамы и не станет разговаривать с волком в лесу?

(Витамиин В: фасоли, картофеле, баклажанах, черной смородине, овсе, ячмене и

других продуктах. Найти его можно в яблоках, свекле, редиске, зелени салата,

шиповнике.)

3. а теперь Винни Пух и Сова собираются на день рождения к ослику Иа и обсуждают

подарок.

- Я нашла шнурок на кустике чертополоха

- Будь здорова

- Я не чихала. Вообще …

- Будь здорова

- Я не чихала. Я хочу поздравить Ослика с днем рождения. И ещё…

- Будь здорова

- Я не чихала.

- Вот так всегда. Чихает и не признается. Она вообще часто болеет. Как ей помочь?

Как можно помочь Сове укрепить её иммунитет, чтобы она не заболевала так

быстро и так часто?(Витамин С: в шиповнике, облепихе, черной смородине,

лимоне, луке,

чесноке, капусте и во всех фруктах, ягодах, овощах)

На доске выстраивается таблица

Рост, Зрение витамин А в моркови, тыкве, листьях салата, капусте, зелёном луке,

помидорах.

Витамин В.

Память, сила, хороший аппетит Витамин В в фасоли, картофеле, баклажанах, черной

смородине, овсе, ячмене ,в яблоках, свекле, редиске, зелени салата, шиповнике.

Витамины С.

Иммунитет заживление ран, срастание костей Витамин С, в шиповнике, облепихе,

черной смородине, лимоне, луке,

чесноке, капусте и во всех фруктах, ягодах, овощах.

Вывод: можно с помощью овощей, ягод и фруктов укрепить своё здоровье, т.к. в них

много полезных витаминов

Физминутка

Замечательная таблица-помощница у нас получилась. Теперь и сказочные герои смогут

найти ответы на свои вопросы.

Но ведь здоровье – это не только правильное питание. А что ещё?

Конечно, ещё и занятия спортом. Мы тоже сейчас проведём небольшую зарядку.

Из корзины достаётся овощ… Нужно громко назвать его. Если его собирают из земли,

то присесть, если с дерева – поднять руки вверх, если с куста – руки на пояс и

повернуться, если близко к земле – наклониться.

- Овощи – очень полезные продукты. Их желательно есть каждый день. Овощи и варят,

и жарят, и парят. Из них можно приготовить много очень вкусных блюд.

Летом и осенью, конечно, много различных овощей, ягод и фруктов. А зимой? Ими

ведь не наешься с осени, как медведь. Где же взять их зимой?

(заготовки на зиму)

Но лучше есть овощи в сыром виде. Из свежих сырых овощей готовят разнообразные

салаты. Чтобы салаты выглядели аппетитнее, их украшают.

Уже в древние времена обычная огородная грядка с успехом заменяла аптеку.

Древнегреческие врачи назначали своим пациентам редьку и огурцы для улучшения

пищеварения и зрения. В те времена делали лекарство из лука и петрушки,

использовали целебные свойства моркови. Капуста считалась лекарством от многих

недугов.

В 1706 году в Москве по указу Петра I был заложен аптекарский огород для

выращивания лекарственных растений.

Начиналась Северная война и нужны были

лекарственные растения, чтобы лечить раненых солдат. На небольшом пространстве

высажены лекарственные растения, различные виды мят, чабрецов, лаванд, шалфеев, а

также розмарин и много других приятно пахнущих трав, которые используются как в

официальной медицине, так и на кухне в качестве переправ. Выращиваемые здесь

растения использовались не только для приготовления лекарств, но и для обучения

ботанике студентов-медиков, будущих российских врачей.

Но и в наши дни (более 300

лет) старинный сад продолжает выполнять свою благородную миссию — рассказывать

об удивительном мире растений и его значении для Земли и ее обитателей.

Мы тоже можем вырастить свой аптекарский огород. Посмотрите, наши ребята (…)

уже вырастили у себя дома зелёный лук. Это настоящий кладезь витаминов,

посмотрите, как они это делали (фотоотчёт).

Теперь мы с вами тоже посадим свои «грядки». Можно луковицу посадить в землю, а

можно и в воду. Для чего мы посадим лук? Какие витамины есть в нём? Чем он

помогает нашему организму?

Итог:

- О чём хотели узнать в начале урока?

На все ли вопросы ответили?

Что узнали сегодня о витаминах?

Как часто нужно есть овощи, ягоды и фрукты? Почему?

А теперь подумайте, кому из вас почему-то особенно нужны витамины А, В или С.

посоветуйте теперь себе, а не сказочным героям полезные овощи, ягоды или фрукты.

Откройте в учебнике вкладку с наклейками, выберите те, которые нужны именно вам и

наклейте в личную таблицу.

Молодцы! Нужно принимать различные витамины в разное время года и в

зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Мы многое узнали сегодня на занятии. Поговорили о витаминах А, В, С. но на самом

деле витаминов гораздо больше. Так что наш разговор о них не окончен. Новые

открытия ждут нас впереди.