Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №8 имени А.Н. Докучая пос.

Бичевого муниципального образования Ленинградский район

Выполнили:

Титаренко Владимир

ученик 4 класса

МБОУ СОШ № 8

пос. Бичевого

Руководитель: Маркова Татьяна

Николаевна

учитель начальных классов

2021 – 2022 учебный год

Исследовательский проект

Тема: «Чай здоровью – лучший друг?»

Цель работы:

Выяснить, какой бывает чай и

как он влияет на здоровье

человека;

Выявить полезные и вредные

свойства чая.

Задачи:

•

Узнать историю появления чая.

•

Узнать разновидности чая.

•

Выяснить влияние чая на организм человека.

•

Провести опыт на выявление кофеина в чае.

•

Провести анкетирование и выяснить:

•

Каково отношение школьников к чаю;

•

Какой вид чая они предпочитают;

•

Полезен ли чай;

•

Сравнить полученные результаты.

•

Предложить свои способы приготовления чая.

Объект исследования: чай и

влияние чая на организм

человека.

Предмет исследования:

сведения о чае.

Методы исследования:

•

Опрос взрослых

•

Изучение научной

литературы

•

Интервью фельдшера.

•

Анкетирование учащихся

класса.

•

Опыты

Родина чая – Китай.

Сорта чая:

Зеленый чай, белый чай,

желтый чай, улунский чай,

красный чай, черный чай,

зеленый цветочный чай.

Прежде чем попасть к нам на стол,

любой чайный лист проходит много

операций: его валят, скручивают,

сушат, сортируют и расфасовывают.

Вкус и аромат чая зависит от

способа его приготовления:

китайский способ,

японский способ,

тибетский способ,

английский способ,

индийский способ.

Опрос взрослых

Полезно ли употреблять чай?

Все взрослые кого я опрашивал, отвечали:

•

Только в умеренных количествах.

•

Чай - это источник энергии.

Какие сорта и марки чая

представлены в торговых

точках нашего посёлка?

Анкетирование:

Приняли участие 100 человек

Ахмад

Краснодарский чай

Принцесса Нури

Майский чай

Липтон

Контрольное заваривание чая.

интенсивность заваривания

цвет

вкус

аромат

Чай «Краснодарский» и

«Ахмад»:

при заваривании имеет темно-

коричневый прозрачный цвет,

во вкусе много горечи, имеет

сильный аромат.

Чай «Майский»:

имеет среднюю

интенсивность заваривания,

при заваривании дает желто-

коричневый непрозрачный

раствор, имеет слабогорький

вкус и слабый чайный аромат.

Чай «Принцесса Нури»:

имеет высокую интенсивность

заваривания, при заваривании

имеет светло-коричневый

непрозрачный цвет, во вкусе

много горечи, имеет слабый

чайный аромат.

Чай «Липтон»:

имеет слабую интенсивность

заваривания, при заваривании

имеет коричневый

непрозрачный цвет, слабый

горький вкус и слабый чайный

аромат.

Вывод:

По своим характеристикам самые

низкие качества имеет чай «Липтон»

и «Принцесса Нури».

Наиболее высокие качественные

показатели у чая «Краснодарский» и

«Ахмад». А чай «Майский» при

сильном заваривании очень горький.

Интервью сельского

фельдшера

употребление чая

полезно для организма.

Но пить чай перед сном

вредно, так как любой

чай содержит кофеин. А

употреблять чай в

течении дня необходимо

с фруктами, а не с

бутербродами.

Опыт

Вывод:

В чае содержится кофеин

Выпив чашку чёрного чая можно повысить

пониженное давление, тем самым улучшить

состояние здоровья

Секреты моей бабушки

Употребляйте травяные чаи, это

поможет сохранить здоровье на

долгие годы!

Я узнал!

История появления чая очень занимательна и интересна

Чай – это бодрящий напиток

В одной чашке крепкого чайного напитка содержится

примерно столько же кофеина, сколько его в таблетке от

головной боли.

Чай положительно действует не только на нервную

систему, но и на мышечную систему – снимает

сонливость и усталость, повышает общую

работоспособность, стимулирует сердечную

деятельность.

Кофеин, входящий в состав чая, легче кофейного и

быстро выводится из организма.

В нашей семье чаепитие сближает всех членов моей

семьи. Мы собираемся за столом, завариваем свой

любимый чай, нам интересно и весело, мы так любим,

пить чай вместе